厚岸カキキンさんの牡蠣

「カキえもん」と「マルえもん」

カキキンさんのアサリ「アサリえもん」も

入荷しています

今回の厚岸ウィスキー　寒露と是非合わせてみてはいかがでしょうか

※厚岸ウィスキー　寒露

アイラモルトに対する深いリスペクトの念が込められています。厚岸のピート層で磨かれた、まろやかな仕込水を用い、バラエティー豊かな樽で熟成させた原酒を配合することにより、程よいスモーキーさと、甘いドライフルーツのような喉越しとを兼ね備えた、飲みごたえのあるシングルモルトに仕上げました。

熟成樽に”ミズナラ”も使用しています。

ウイスキーに使用する上水の取水口は、蒸溜所のそばを流れる尾幌川上流のホマカイ川。その周辺は湿原地帯で、清流にしか生息しないといわれるバイカモの生息地です。夏季に咲く小さな白い花は豊かな水のシンボル。この水が厚岸のウイスキーを育みます。