中富良野のワイナリー
DOMAINE RAISON（ドメーヌレゾン）
北海道富良野エリア（中富良野・富良野）に40haの自社圃場をもち、そこで育ったぶどうを原料としワインづくりを行っています
栽培している12種それぞれのぶどうの個性を最大限に引き出すため、ワインづくりにおいて手を加えることを必要最小限に抑えます
※ワイナリーHPより
今回ドメーヌレゾンのワインを3種類
グラスワインでお出しします
⭐︎中富良野ソーヴィニヨンブラン
中富良野町の自社圃場産ソーヴィニヨンブラン100％
ライム、若草を思わせるフルーティなアロマ
シャープな酸味、力強い香りと果実味を持つ上質な白ワイン
⭐︎中富良野ゲヴェルツトラミネール
中富良野町の自社圃場産ゲヴェルツトラミネール 100％
柑橘やカリン、白い花を思わせるような華やかな香りと、落ち着いた酸とドライ過ぎない味わいから感じる優しい口当たり
⭐︎中富良野ルージュ
中富良野町の自社圃場産ツヴァイゲルトレーベとピノ・ノワールを混醸で仕上げました
ブラックペッパーなどの黒い果実香やほのかに香るスミレ、 樽から得た軽いロースト香のニュアンスが感じられます
程よいタンニンと調和のとれた酸味で引き締めたバランスの良い赤ワインです
皆様のお越しをお待ちしております
