BLOG M_YUKARI

~3月、4月の日本酒と氷下牡蠣入荷のご案内~

上川大雪 十勝 本醸造 地域限定

結城酒造 『結ゆい』特別純米 きたしずく 亀口直汲生原酒

牡蠣や魚介類に合う日本酒を酒守蔵Co.,Ltd.https://www.facebook.com/syumozo/の美人社長さんに毎月2本セレクトして頂きグラスでお出しします

是非マリアージュをお楽しみ下さいませ

 

3月22日(火)入荷予定です

カキキンさん(厚岸)の牡蠣 「カキえもん」と「マルえもん」と「あさりえもん」、

仙鳳趾からは牡蠣とムール貝、

湧別サロマ湖産「氷下牡蠣」 今年は最後の入荷となります

流氷と北海道の大地の養分で育ち、-20℃超の中、氷を割って引き揚げる湧別サロマ湖産氷下牡蠣

牡蠣食べ比べセットもご用意しております

皆さまのお越しをお待ちしております

 

 

・上川大雪 十勝 本醸造 地域限定
コンセプトは「普通に造る」こと
目指すのは「飲まさる酒」

大吟醸並みの小仕込みで仕込んだ本醸造
上川大雪酒造が、十勝の帯広畜産大学内に新設した「碧雲蔵(へきうんぐら)」で醸造
“碧雲蔵(へきうんぐら)”は歴史ある帯広畜産大学の学生寮(碧雲寮)から命名

 

・結城酒造 『結ゆい』特別純米 きたしずく 亀口直汲生原酒

北海道新十津川産の酒造好適米「きたしずく」を使用した爽やかな生原酒 【北海道の酒アワード2021 グランプリ受賞酒】

丁寧な吟醸造りで醸され、亀口から直接瓶詰されたピチピチの「亀口直汲み生原酒」、控えめながら華やかな果実香が漂う1本です

 

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