第2回
札幌パークホテル×旭川L’atelier K コラボイベント！
ペアリング・エクスペリエンス
【えべおつWein】
〜江部乙の丘から届く、一滴の芸術、二人のシェフの感性と、希少なワインが響き合う特別な一日〜
Screenshot
2026/5/31 Sun.
昼の部 12:00〜
夜の部 17:30〜
2部制
各回18名様限定
滝川市江部乙（えべおつ）の地で、土地の個性をそのままボトルに封じ込める「えべおつWein」
今回は代表の高橋孝輔氏をお招きし、ブドウ栽培から醸造に込める哲学、そして江部てのテロワールについて直接語っていただきます
栽培から醸造まで、徹底したこだわりが生むそのワインは、生産量が限られ、愛好家の間でも入手困難な「宝石」のような存在です第二回となる今回は、北海道の老舗ホテル、札幌パークホテルの料理長 菱沼シェフを再びお迎えします
えべおつWeinの力強くも繊細なアロマを最大限に引き出すのは、北海道の旬を贅沢に盛り込んだスペシャリテの数々
当店「L’atelier-K」を舞台に、作り手の情熱、シェフの感性、そして江部てのテロワールが三位一体となる、この日限りのマリアージュをお楽しみください
会場 : L’atelier-K
0166-74-7899コース内容：道産食材を使用した料理全6品 ペアリングワイン5種
会費：¥27,500
