BLOG M_YUKARI
余市 平川ワイナリー
OSTREA TERRE DE YOICHI 2022
「オストレア テール ド ヨイチ 2022」
【牡蠣と相乗するワイン】
入荷いたしました
白百合、キンモクセイ、黄桃、杏、アニス、微かに海風なニュアンス
まろやかさを伴いながら、引っ張ってゆく酸味が心地よく、戻り香には花と熟した柑橘の果実香が豊かです
包み込むアロマやさわやかさが魅力的であり、余市の気候風土が生み出す柔和な厚みと透明感を追求した辛口白ワインです
【素材との相性】
生牡蠣、新鮮な魚介類(帆立貝、エビ、蟹、蝦蛄、蛸など)、サラダ仕立て、カルパッチョ仕立て、生野菜、天ぷら、酢の物、シャルキュトリー、豚肉(生ハム、ベーコン、ソーセージ)、塩味の焼き鳥、鶏肉、牛タン、シュークルート
※平川ワイナリーHPより
牡蠣食べ比べと一緒に是非お召し上がりください
※ OSTREA=ラテン語で牡蠣を意味します
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